sábado, 29 de novembro de 2014

9 motivos assustadores para não comer pão industrializado

 
O pão é um alimento básico da nossa dieta e você pode até pensar que pode apenas comer um delicioso sanduíche de acordo com sua conveniência, sem se preocupar com nada. Mas a realidade é que existem alguns ingredientes assustadores no pão, que você não sabe que estão lá. O pão utilizado em fast-foods como Subway, McDonald’s, Starbuck e Arby contêm um produto químico chamado Azodicarbonamida, uma substância carcinogênica encontrada em espumas e solas de sapato e é adicionada à massa do pão “porque fortalece a massa e acrescenta elasticidade” segundo os panificadores.
 
Principais ingredientes para se evitar no pão comercial

high-fructose-corn-syrup-250x1501-      High Fructose Corn Syrup (HFCS): O adoçante – muitas vezes feito a partir de milho geneticamente modificado – é usado por fabricantes de alimentos, porque é menos caro do que a sacarose (açúcar branco). Este tipo de frutose pode causar esteatose hepática (gordura no fígado) e elevação excessiva de insulina com posterior acumulo de gordura abdominal.
 

 
 
 
pao-de-forma2-      Butil hidroxi anisol (BHA): É utilizado como um conservante em pães. Consta na lista de produtos químicos que causam câncer.  disso, provoca aumento da excreção urinária de vitamina C, aumento da mortalidade perinatal e retardos de crescimento nos filhotes de animais testados, sendo encontrado também em cereais e alimentos industrializados ricos em gordura.
 
 








bromato3-      Bromato de Potássio: É adicionado na farinha utilizada no pão, pois reforça a massa, a faz crescer e aumenta seu volume. É possivelmente cancerígeno de acordo com a Agência Internacional para Pesquisa sobre Câncer.


 

 
 
 
 
 
 
Toxic-Trans-Fat_thumb4-      Gorduras Trans: As gorduras trans não oferecem nenhum benefício para o consumidor, a não ser o fato de que elas estendem a vida do pão na prateleira. Pessoalmente, eu prefiro que o meu pão mofe mais rápido e meu coração viva por mais tempo.
 


 
 







caramel5-      Corante caramelo: É usado nos pães comerciais para torná-los dourados. Ele contém certos contaminantes, tais como 2 e 4-metilimidazole (2 ou 4-MEI), que a Organização Mundial de Saúde considera “possivelmente cancerígenos para os seres humanos.”

 
 





ammonium-sulfate-fertilzer-subway-bread6-      Sulfato de amônio: Utilizado em produtos de limpeza doméstica, tintura de cabelo e também no pão! Foi considerado seguro nos níveis utilizados em produtos alimentares. Você comeria só um pouquinho de cocô caso falassem que ele tem dose segura?


 







L-cisteina7-      L-cisteína: Este é um aminoácido que reduz o tempo de cozedura do pão. É feito de cabelo humano, penas de pato e pelo de porco.


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
oleo de soja
8-      Soja: O óleo de soja fornece gordura para dar maior sabor, riqueza e textura. A preocupação com ingredientes à base de soja é que eles podem se originar de soja geneticamente modificada o que em excesso pode ser prejudicial a tireóide.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
gluten 
9-    Glúten:  Nutriente com um enorme potencial alergênico. Take care!
 
    
 


 
 
Fonte: Dr.Roberto Franco do Amaral Neto